Wraps de pollo con jalapeño y limón

Origen:

Estos wraps combinan los sabores intensos de la salsa de jalapeño y limón de Sauce Pantry con un jugoso pollo a la parrilla y verduras frescas. Inspirados en la cocina del suroeste, son una comida rápida y saciante, llena de sabores intensos y texturas vibrantes.

Consejos profesionales:

• Calentar las tortillas: Calentar las tortillas para hacerlas más flexibles y evitar que se rompan al envolverlas.
• Personaliza los rellenos: agrega ingredientes como queso rallado, frijoles negros o maíz para obtener más sabor y textura.

Cosas a tener en cuenta:

• Equilibra la salsa: si prefieres menos picante, usa la salsa de jalapeño y limón con moderación y equilibrala con crema agria o aguacate.
• No llene demasiado: evite rellenar demasiado los wraps para asegurarse de que se puedan enrollar y sellar fácilmente.

Proceso:

1. Preparar el pollo:

   • Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta. Ásalas a la parrilla o en la sartén a fuego medio-alto durante 6-7 minutos por lado hasta que estén bien cocidas. Córtalas en tiras y rocíalas con la salsa de chile jalapeño y limón de Sauce Pantry.

2. Calentar las tortillas:

   • Calienta las tortillas en una sartén seca durante unos 30 segundos por lado hasta que estén tibias y flexibles.

3. Ensamblar los Wraps:

   • Coloque unas tiras de pollo en cada tortilla. Añada lechuga rallada, aguacate en rodajas, tomates cherry y un chorrito extra de salsa de jalapeño y limón.

4. Envolver y servir:

   • Dobla los lados de la tortilla y luego enróllala bien. Córtala por la mitad si lo deseas y sírvela con gajos de lima.