Quesadillas De Pollo Jalapeño Verde

Origen:

Estas quesadillas de pollo con jalapeño verde son un platillo de inspiración mexicana que equilibra la riqueza del queso derretido y el jugoso pollo con el toque picante de la salsa de jalapeño verde de Sauce Pantry. Es la comida rápida perfecta para el almuerzo o la cena, llena de sabor y textura.

Consejos profesionales:

• Quesadillas más crujientes: Para que tus quesadillas queden extra crujientes, cocínalas a fuego medio-alto con solo un poco de aceite.
• Pollo precocido: utilizar pollo sobrante o rostizado ahorra tiempo y agrega sabor extra.

Cosas a tener en cuenta:

• Evite rellenar demasiado: No rellene demasiado las quesadillas con pollo y queso, ya que puede dificultar darles la vuelta o hacer que se deshagan.
• Derretir el queso: Asegúrese de cocinar a fuego lento a medio para que el queso se derrita completamente sin quemar la tortilla.

Proceso:

1. Preparar el pollo:

   • Desmenuza o corta en rodajas el pollo cocido y condiméntalo ligeramente con sal y pimienta.

2. Armar las quesadillas:

   • Extiende una tortilla y espolvorea una capa de queso rallado sobre la mitad. Agrega el pollo deshebrado y rocía con salsa de jalapeño verde Sauce Pantry. Dobla la tortilla por la mitad para cerrarla.

3. Cocina las quesadillas:

   • Calienta una sartén a fuego medio y úntala ligeramente con aceite de oliva. Cocina cada quesadilla de 2 a 3 minutos por lado, o hasta que la tortilla esté dorada y crujiente y el queso se haya derretido.

4. Atender:

   • Corte las quesadillas en gajos y sírvalas con crema agria, guacamole o salsa verde jalapeño adicional al lado.