INGREDIENTS
Origen:
Este plato es una versión divertida y ligera del clásico pollo agridulce, servido en lechuga crujiente en lugar de arroz. Inspirado en la cocina fusión asiática, ofrece un sabor intenso con menos carbohidratos y una textura más crujiente, perfecto para un almuerzo rápido, un aperitivo o una cena ligera.
Consejos profesionales:
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Use lechuga firme: la lechuga mantecosa, romana o iceberg funcionan mejor para sostener el relleno sin romperse.
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Salsa para el final: Agrega la salsa agridulce de Sauce Pantry al final para mantener el relleno con cuerpo, no empapado.
Cosas a tener en cuenta:
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Humedad: Escurra el exceso de humedad de la mezcla de pollo para mantener las hojas de lechuga crujientes.
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Relleno del tamaño de un bocado: corte todo en trozos pequeños para que la mezcla se asiente bien en la lechuga y sea fácil de comer.
Proceso:
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Cocinar el pollo:
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En una sartén a fuego medio, cocine el pollo molido con un poco de aceite hasta que esté bien cocido. Sazone ligeramente con sal y pimienta.
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Añadir verduras:
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Añade pimiento morrón picado y zanahoria rallada a la sartén. Saltéalos de 3 a 4 minutos hasta que estén ligeramente tiernos.
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Incorporar la salsa:
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Agregue 56 g de salsa agridulce Sauce Pantry. Revuelva para mezclar y deje cocinar durante 1 o 2 minutos más hasta que esté bien caliente.
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Ensamblar tazas:
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Vierta la mezcla sobre hojas de lechuga lavadas y secas. Decore con cebollín picado y semillas de sésamo si lo desea.
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