INGREDIENTS
Origine:
Ces wraps allient les saveurs acidulées de la sauce jalapeño-lime de Sauce Pantry à celles du poulet grillé juteux et des légumes frais. Inspiré de la cuisine du Sud-Ouest, ce repas rapide et copieux regorge de saveurs audacieuses et de textures vibrantes.
Conseils de pro :
- Réchauffez les tortillas : Réchauffez les tortillas pour les rendre plus souples et éviter qu'elles ne se déchirent lors de l'emballage.
- Personnalisez les garnitures : ajoutez des ingrédients comme du fromage râpé, des haricots noirs ou du maïs pour plus de saveur et de texture.
Choses à surveiller :
- Équilibrez la sauce : si vous préférez moins de piquant, utilisez la sauce au jalapeño et au citron vert avec parcimonie et équilibrez-la avec de la crème sure ou de l'avocat.
- Ne remplissez pas trop : évitez de trop remplir les wraps pour vous assurer qu'ils peuvent être roulés et scellés facilement.
Processus:
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Préparez le poulet :
- Assaisonnez les blancs de poulet de sel et de poivre. Faites-les griller ou saisir à la poêle à feu moyen-vif pendant 6 à 7 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Coupez-les en lanières et arrosez-les de sauce jalapeño-citron vert Sauce Pantry.
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Réchauffer les tortillas :
- Faites chauffer les tortillas dans une poêle sèche pendant environ 30 secondes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient chaudes et souples.
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Assembler les wraps :
- Déposez quelques lanières de poulet sur chaque tortilla. Ajoutez de la laitue râpée, des tranches d'avocat, des tomates cerises et un filet de sauce jalapeño-lime.
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Envelopper et servir :
- Repliez les côtés de la tortilla, puis roulez-la en serrant bien. Coupez-la en deux si vous le souhaitez et servez avec des quartiers de citron vert.
