Tacos aux crevettes Jalapeño Verde

Origine:

Ces tacos aux crevettes s'inspirent des saveurs fraîches et acidulées de la cuisine côtière mexicaine. La sauce Jalapeño Verde de Sauce Pantry apporte une touche épicée aux crevettes parfaitement cuites, accompagnées de chou croquant et d'avocat crémeux pour une expérience taco rafraîchissante.

Conseils de pro :

• Crevettes parfaites : Les crevettes cuisent très vite, alors surveillez-les pour éviter qu'elles ne cuisent trop. Elles sont cuites lorsqu'elles deviennent opaques et roses.
• Tortillas chaudes : Réchauffez les tortillas dans une poêle sèche ou sur une flamme nue pour les rendre molles et souples.

Choses à surveiller :

• Équilibrage des épices : si la sauce Jalapeño Verde est trop épicée à votre goût, équilibrez-la avec une cuillerée de crème sure ou de guacamole.
• Évitez de trop remplir : gardez vos tacos faciles à manipuler en ne les surchargeant pas de crevettes et de garnitures.

Processus:

1. Cuire les crevettes :

   • Assaisonnez les crevettes de sel et de poivre. Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Faites cuire les crevettes 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques. Retirez du feu et pressez le jus d'un citron vert frais dessus.

2. Réchauffer les tortillas :

   • Faites chauffer vos tortillas dans une poêle sèche ou sur une flamme nue pendant environ 30 secondes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

3. Assembler les tacos :

   • Disposez quelques crevettes dans chaque tortilla. Garnissez de chou râpé, de tranches d'avocat et d'un filet de sauce jalapeño verde Sauce Pantry.

4. Servir:

   • Garnir de coriandre fraîche et servir avec des quartiers de citron vert pour une finition encore plus piquante.