INGREDIENTS
Conseils de pro :
- Peau extra croustillante : pour une peau de pommes de terre encore plus croustillante, faites cuire les pommes de terre directement sur la grille du four sans utiliser de papier d'aluminium.
- Mélangez : vous pouvez ajouter d'autres garnitures comme des morceaux de bacon croustillants, des champignons sautés ou du brocoli cuit à la vapeur pour plus de texture et de saveur.
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Processus:
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Préparez les pommes de terre :
- Préchauffez votre four à 200 °C. Lavez et brossez soigneusement les pommes de terre. Séchez-les avec un torchon.
- Faites quelques trous dans chaque pomme de terre avec une fourchette, puis frottez-les avec de l'huile d'olive et saupoudrez de sel.
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Cuire les pommes de terre :
- Placez les pommes de terre directement sur la grille du four ou sur une plaque de cuisson. Enfournez pendant 45 à 60 minutes, ou jusqu'à ce que la peau soit croustillante et qu'une fourchette puisse facilement percer la chair.
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Couper et égrainer les pommes de terre :
- Une fois cuites, retirez les pommes de terre du four. Laissez-les refroidir légèrement, puis faites une incision au milieu de chaque pomme de terre. Pressez délicatement les extrémités pour aérer l'intérieur.
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Top avec sauce Zafy :
- Déposez environ 1/2 oz de sauce Sauce Pantry Zafy sur chaque pomme de terre cuite au four, en la laissant s'infiltrer dans la pomme de terre moelleuse.
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Ajouter des garnitures facultatives :
- Si vous le souhaitez, saupoudrez de cheddar râpé sur la sauce Zafy. La chaleur des pommes de terre fera fondre le fromage. Ajoutez une cuillerée de crème fraîche et une pincée d'oignons verts ou de ciboulette hachés.
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Servir:
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût et servez les pommes de terre chaudes.
