INGREDIENTS
Origine:
Ces quesadillas au poulet et jalapeño verde sont un plat d'inspiration mexicaine qui allie la richesse du fromage fondu et du poulet juteux à la saveur piquante de la sauce jalapeño verde de Sauce Pantry. Un repas rapide et parfait pour le déjeuner ou le dîner, riche en saveurs et en textures.
Conseils de pro :
- Quesadillas plus croustillantes : Pour rendre vos quesadillas encore plus croustillantes, faites-les cuire à feu moyen-vif avec juste un léger badigeonnage d'huile.
- Poulet précuit : Utiliser des restes de poulet ou du poulet rôti permet de gagner du temps et d'ajouter une saveur supplémentaire.
Choses à surveiller :
- Évitez de trop remplir : ne remplissez pas trop les quesadillas de poulet et de fromage, car cela pourrait les rendre difficiles à retourner ou les faire s'effondrer.
- Faire fondre le fromage : Assurez-vous de cuire à feu doux à moyen pour que le fromage fonde complètement sans brûler la tortilla.
Processus:
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Préparez le poulet :
- Déchiquetez ou tranchez votre poulet cuit et assaisonnez-le légèrement de sel et de poivre.
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Assembler les quesadillas :
- Étalez une tortilla à plat et saupoudrez-la d'une couche de fromage râpé. Ajoutez le poulet effiloché et arrosez de sauce Jalapeño Verde Sauce Pantry. Pliez la tortilla en deux pour la fermer.
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Cuire les quesadillas :
- Faire chauffer une poêle à feu moyen et la badigeonner légèrement d'huile d'olive. Cuire chaque quesadilla 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que la tortilla soit dorée et croustillante et que le fromage soit fondu.
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Servir:
- Coupez les quesadillas en quartiers et servez avec de la crème sure, du guacamole ou de la sauce Jalapeño Verde supplémentaire à côté.
